Tekvicové jadrá

Tekvicové jadrá dodajú telu potrebné polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny, ktoré sú vynikajúce pre zdravie nervov, mozgu a ciev.

Tekvicové jadrá obsahujú minimálne množstvá alergénov.
Nemusíte sa ich kvôli tomu báť, aj keď alergiami trpíte.

Tekvica je ľahko stráviteľná, pre redukčnú a diabetickú diétu je ako stvorená.

Jadrá tekvice sa najčastejšie konzumujú lúpané, pražené a/alebo solené.
Vďaka zvláštnej, takmer orieškovej chuti sa tekvicové jadrá stali neodmysliteľnou súčasťou polievok a celozrnného pečiva.

Tekvicové jadrá sú oveľa chutnejšie a podstatne zdravšie ako chrumky či čipsy

Mandle

Mandle znižujú hladinu cholesterolu a minimalizujú riziko vysokého krvného tlaku, ochorení srdca, krvácania do mozgu.

Mandle sú olejnaté, sladké alebo horké semená z kôstok kožovito suchých kôstkovíc mandle obyčajnej (Prunus amygdalus).
Mandle obsahujú 58,1% tukov, 18,7 % proteínov, 15,2 % vlákniny, 5,7% vody a 2,3 % sacharidov.

Vlašské orechy

Vlašské orechy sú bohatým zdrojom energie, obsahujú veľa vlákniny a vitamínu E, podporujú znižovanie cholesterolu.

Vlašské orechy sú dobrým zdrojom vitamínu B1, B2, B3 (niacínu), B6, E a sú bohaté na fosfor, draslík a horčík.
Zo stopových prvkov vlašské orechy obsahujú zinok – viac ako ryby alebo mäso, ďalej železo, selén, meď a mangán.

Pistácie

Americkí vedci dospeli k záveru, že pred stresom môže človeka ochrániť hrsť pistácií denne.

Látky obsiahnuté v pistáciách stabilizujú krvný tlak a pulz.
Platí to však len v tom prípade, ak pistácie nie sú solené.

Výskum tiež ukázal, že denná porcia pistácií rapídne znižuje riziko vzniku rakoviny (najmä čo sa týka rakoviny pľúc).
Ukázalo sa, že pistácie sú dobrým nástrojom aj na regulovanie chuti do jedla.

Píniové orechy

Píniové orechy sa podieľajú aj pri tvorbe nervového tkaniva, znižovaní krvného cholesterolu a blahodárne vplývajú na artérPíniové orechy sa podieľajú aj pri tvorbe nervového tkaniva, znižovaní krvného cholesterolu a blahodárne vplývajú na artérie.

Píniové orechy majú vysokú nutričnú hodnotu, obsahujú takmer 61% tukov, zložených najmä z polynenasýtených mastných kyselín (kyselina linolová a pinolová).

Pekanové orechy

Pekanové orechy sú podobné vlašským orechom. Sú však dlhšie, jemnejšie a sladšie.

Pekan je veľmi kvalitný orech, ktorý má okrem tuku až 10 % bielkovín.
Obsahuje veľké množstvo provitamínu A, vitamíny skupiny B, draslík, fosfor, vápnik a železo.

Makadamové orechy

V makadamových orechoch nájdeme veľké množstvo selénu a veľa zdraviu prospešných nenasýtených mastných kyselín.

Makadamové orechy

– majú antibakteriálne účinky
– rýchlo dodávajú potrebnú energiu
– podporujú pohyb čriev
– spevňujú kosti a zuby
– majú pozitívny vplyv na nervovú sústavu

Kešu oriešky

Kešu oriešky zlepšujú kvalitu pokožky, vlasov a nechtov.
Prospievajú cievnemu systému, znižujú cholesterol a krvný tlak.

Oriešky kešu sú vhodné pri tráviacich problémoch, pomáhajú pri zápche a chudokrvnosti.

Kešu oriešky obsahujú aj selén, omega-3 a omega-6 mastné kyseliny, jód.

Pozor, arašidy nie sú orechy

Arašidy nie sú orechy, ale strukovina

Arašidy a arašidové maslo podporujú tvorbu testosterónu, rast svalov a spaľovanie tukov.

Arašidy obsahujú veľmi kvalitné bielkoviny, mononenasýtené (olejové) a esenciálne mastné kyseliny, vitamíny B6, B9, vitamín E a horčík.

Arašidy vás ochránia pred obezitou, stratou svalovej hmoty, vráskami, aterosklerózou a rakovinou.

Lieskovce zlepšujú pamäť

Lieskové orechy majú dobrý vplyv pri fyzickom vyčerpaní, pri neurózach upokojujú a zlepšujú pamäť.

Lieskovce povzbudzujú funkciu čriev, vývoj svalstva a posilňujú cievy.
Lieskovce priaznivo pôsobia pri srdcových a obehových chorobách.